Nilai yang Hilang di Secangkir Kopi: Transformasi Tata Niaga Kopi Indonesia Menuju Pasar Global dan Kedaulatan Ekonomi Petani

Description

Indonesia dikenal sebagai salah satu produsen kopi terbesar di dunia dengan kekayaan varietas dan cita rasa yang khas. Namun di balik secangkir kopi yang dinikmati banyak orang, terdapat realitas yang sering luput dari perhatian—rantai tata niaga yang panjang, ketimpangan nilai ekonomi, serta posisi petani yang kerap berada pada titik paling lemah dalam sistem perdagangan kopi.

Buku Nilai yang Hilang di Secangkir Kopi: Transformasi Tata Niaga Kopi Indonesia Menuju Pasar Global dan Kedaulatan Ekonomi Petani mengungkap berbagai dinamika dalam industri kopi Indonesia, mulai dari proses produksi, distribusi, hingga mekanisme pasar global yang memengaruhi harga dan kesejahteraan petani. Melalui analisis yang mendalam, buku ini mengajak pembaca memahami bagaimana nilai ekonomi dalam rantai kopi sering kali tidak sepenuhnya kembali kepada para petani sebagai pelaku utama.

Lebih dari sekadar mengkritisi sistem yang ada, buku ini juga menawarkan gagasan transformasi tata niaga kopi yang lebih adil, berkelanjutan, dan berdaya saing di pasar global. Dengan menempatkan petani sebagai aktor utama dalam pembangunan ekonomi kopi, buku ini diharapkan dapat membuka perspektif baru bagi akademisi, praktisi, pembuat kebijakan, serta para pecinta kopi tentang pentingnya membangun ekosistem kopi yang berkeadilan dan berkelanjutan bagi masa depan Indonesia