Kualitas sumber daya manusia dimulai dari gizi yang cukup dan seimbang sejak dini. Buku ini hadir untuk menggambarkan betapa pentingnya gizi pada ibu dan anak, dimulai dari konsep dasar yang membentuk pola makan hingga gizi pada masa kehamilan dan menyusui yang setiap fasenya memberikan dampak panjang bagi kesehatan ibu dan perkembangan anak. Pentingnya kalium pada masa kehamilan menyoroti kebutuhan kritis yang sering terlupakan. Nutrisi bayi dan anak menekankan peran makanan dalam pertumbuhan dan kecerdasan mereka. Gambaran nyata permasalahan gizi di masyarakat menunjukkan ketimpangan antara yang ideal dan kenyataan, sehingga setiap intervensi menjadi sangat penting.

Peran tenaga kesehatan, kader gizi, dan keluarga menjadi kunci keberhasilan program. Monitoring dan evaluasi program gizi sangatlah penting, mengingat banyaknya tantangan yang muncul di lapangan. Pembaca diajak melihat bagaimana langkah-langkah yang telah dijalankan dinilai keberhasilannya dan bagaimana solusi diterapkan ketika masalah muncul. Buku ini dapat menjadi panduan bagi mahasiswa, dosen, tenaga kesehatan, dan pengelola program yang ingin menghadirkan perubahan nyata dalam kualitas gizi masyarakat, sekaligus memahami dinamika yang harus dihadapi untuk mencapai hasil yang efektif.